買新鮮肉蟹驚見肺部佈滿橙色粒粒　網民擔心：仲食得嗎？

近日有市民買了一隻新鮮肉蟹，發現其肺部有不少「橙色一粒粒的東西」，疑惑能否進食，在facebook群組「今晚煮咩海鲜？」發問。有網民留言指是寄生蟲，也有的指清洗乾淨就可以。有專家表示，這是常見的附生物。

一名市民在街市買了一隻肉蟹準備「打邊爐」，嚇見蟹身有異物，於是在群組求助。他表示：

喺屋企街市樓下買咗隻肉蟹，是新鮮的，中午回家一直養住到六點，一打開之後係肺下面見到好開橙色一粒粒的東西，請問是甚麼？隻蟹仲食得嗎？

不少網民表示這是一種寄生物，稱是「好正常的海洋寄生物」，有人說是「藤壺」，也有人說是「狗爪螺卵」。大部分人也表示，「蟹可以照食，清乾淨食得」，「清晒D鰓可以食，間中都有，冇問題的，煮熟就得」。另有人指不是生吃就好：「洗得乾淨煮得熟透就無問題，反而生食好大問題，例如醬油蟹」。去掉橙色粒粒後，該名市民回覆網友說，因為是首次見到，故被嚇倒及擔心，問題解決，就可「痛快打邊爐了」。

到底蟹身的橙色粒粒是甚麼？

TOPick訪問了香港魚類學會會長莊棣華，他表示蟹身的橙色粒粒是常見的附生物，名為「板茗荷」，附著於珊瑚及甲殼類動物的表面，以濾食浮游生物為生，是「藤壺」的近親。他指出，「板茗荷」經常附在蟹身，是其中一種常見的附生物，只會影響蟹的外觀，並無大礙。基本上，「板茗荷」不會危及蟹的生命，也不會影響其肉質。

「板茗荷」常見於珊瑚，以及蟹、蝦等甲殼類身體表面。牠們會黏附殼、鰓，借其他生物身體某個部位作棲息場所。

牠們只會附在上面生長，並不會從蟹身上吸取養份，是一種「共生」或「共存」的狀態。一般情況下，附生物只影響蟹隻外觀。若有大量附生物，則可能影響蟹隻活動。蟹會定期退殼，退殼後，附生物多數也會於換殼時退去。

莊棣華表示，除了「板茗荷」和「藤壺」，海藻也是常見的附生物，捕捉活蟹時或會發現。

煮蟹前，需要特別處理嗎？

莊棣華表示，市民一般不會進食「板茗荷」和「藤壺」等附生物，但進食後也不會影響健康。蟹隻用鰓呼吸，並於捕食前作過濾用途。由於鰓部一般不會食用，煮食前一般去掉鰓部，所以清洗乾淨，就可放心煮食。